Blev en ganska oproduktiv dag idag, åkte hem efter skolan och en trött tjej hamnade sovandes på sängen. Ingen träning och dålig middag. Inte bra. Fick lite panik på mig själv och beställde hem Fredrik Paulúns nya bok "LCHQ", jag har alltid varit ett fan av honom. Till er som inte känner till honom är han en känd näringsfysiolog som varit en central ledarroll i svensk kosthållning senaste 20 åren. Han var den ledande GI- förespråkaren. Näringslära är ett ämne som utvecklas ständigt vilket gör det så intressant. Det som är jobbigt är också att det är mycket förtal mot olika dieter och ofta finns det inte tillräcklig forskning för att bevisa vad man tror på. En del har jämfört dagens näringslära kunskaper med 1600-tals kirurgi, att den har så mycket att utvecklas. Detta stämmer verkligen men samtidigt så känns det som det är många som förespråkar mycket utan att ha belägg för vad de säger.
Jag ser fram emot att vara en del av utvecklingen av näringslärafronten. Personligen så tror jag på LCHQ, vilket betyder låg mängd kolhydrater och hög kvalitet. Den här dieten är en utveckling av LCHF kan man säga. Här har man fokus på hög proteinmängd och fett men från bra kvalitet. Det är protein från magrare kött såsom kyckling, mycket fisk och skaldjur. Baljväxter i viss mån kombinerat med en liten mängd kolhydrater från bra källor som quinoa, ris, bulgur m.m. Fettet ska komma främst från nötter, fet fisk där man får mycket enkelomättat och fleromättade fetter. Mättade fetter som är korta och mellanlånga, dessa har visat vara bra för både ökning av förbränningen och energiförbrukningen.
Jag har beställt hem Fredrik Paulúns nya bok och kommer testa den här dieten som förespråkar livskvalitet istället för ren viktminskning. LCHF ger snabb viktminskning men jag tror inte på den i ett längre perspektiv.
Jag ska skriva mer om LCHQ framöver, lägga upp recept som jag testar. Vi får se om det känns bra, kan ju inte förespråka nått man inte testat.

Ikväll var det bowling med Sara och Hanna följt av en mysig fika. Nu blir det sängen för att få en mer produktiv dag med plugg och träning imorgon!